Отправлено: 17.10.07 10:11. Заголовок: Диетологи нашли самый стройный из народов РФ - чеченцы. Они едят "Бородинский" хлеб и бегают по утра

Врачи-диетологи выяснили, что жители Чечни практически не страдают проблемой избыточного веса. В то время как в целом по России количество жителей с избыточным весом составляет 40-60%, то в Чечне оно не достигает и 10%, пишет газета "Новые Известия". Врачи объясняют такой феномен хорошей экологией и здоровой кухней региона. Простые чеченцы считают, что дело в войне.

В органах здравоохранения Чечни вообще не предусмотрены должности врачей-диетологов, за их ненадобностью. Вопросами лишнего веса в Чечне занимаются терапевты. Работающий в республике с начала 2007 года заместитель главного врача лечебно-диагностического центра Чечни Руслан Лесев заявил, что за время его работы ни один человек не обратился в центр с проблемами лишнего веса: "Для чеченского народа, как показывает практика, проблема избыточного веса не стоит вообще. У нас на улице не встретишь человека, особенно молодого, страдающего ожирением. Между тем в других российских городах их много".

По мнению врачей, на фигуру жителей благотворно влияет экологическое состояние республики - чистый горный воздух способствует очищению организма от шлаков. Немаловажное значение имеет и национальная кухня. Автор книги "Кавказская кухня" Руслан Гешаев объяснил, что чеченцы очень умерены в еде. "Так, почти во всех чеченских домах день начинается со сметанно-творожного завтрака. Начинать день с таких продуктов рекомендуют многие западные диетологи. К тому же в последние годы большая часть жителей перешла на черный "Бородинский" хлеб, содержащий необходимый для правильного обмена веществ йод. А белки и кальций, которые входят в большинство национальных блюд, надолго оставляют чувство сытости. Поэтому необходимость в перекусах отпадает".

Чеченцы также ведут здоровый образ жизни – многие грозненцы по утрам занимаются бегом. Совершают пробежки и девушки, но делают это не на улицах, а на беговых дорожках в спортзалах.

Московские диетологи согласны с мнением чеченских властей. Специалист по диетологии московской клиники "Мерамед" Артем Войсковой отметил, что экологическое состояние Кавказского региона сравнимо с обстановкой в южных регионах Франции, Италии и Греции. Там тоже жителей с избыточным весом не более 10-12%. "Чеченцы круглый год едят свежие овощи и фрукты, дышат горным воздухом, практически без примесей выхлопных газов. Поэтому выводы врачей вполне обоснованы и очевидны: чеченцы – самая стройная нация в составе РФ", - заявил московский диетолог.

Простые чеченцы считают, что дело в войне. 80-летняя жительница Грозного Малика Дукаева сказала: "За десятилетие войн и разрухи, когда целое поколение питалось крупами и жидкими кашами, организм привык довольствоваться малым количеством еды и переносить тяжелые физические нагрузки. И это передалось потомкам". В Институте питания Российской академии медицинских наук согласны с пожилой чеченкой. Диетолог Марина Скворцова заявила: "Это историческая закономерность – нации, где войны идут, практически не прекращаясь, более стройные. Так было после Великой французской революции, после Великой отечественной войны. Полагаю, еще лет 10-15 чеченцы будут удерживать титул самой стройной нации".

http://www.newsru.com/russia/16oct2007/chechens.html

 Отправлено: 17.10.07 21:43. Заголовок: Re:

в газетах опять нужно помянуть "реанимируемый " регион -мисс Кавказа чеченка была, в футбол команду поиграть республике собрали - ах, как же! пожалуйста, вот тебе заметка про постройневших от войн чеченцев. От чего осетины стройны или кабардинцы, балкарцы, черкессы - тож от войн?да при чем тут войны? на кавказе в принципе очень умерены в еде (не только чеченцы). На сев кавказе нет такого понятия , как первое-второе-третье блюдо - либо первое, либо второе, либо третье.

 Отправлено: 18.10.07 00:24. Заголовок: Re:

Вайнахская кухня — самая убогая кухня народов России. Даже беднее якутской.
Едят они в подавляющем большинстве случаев тупо отваренные в котле куски бараньего мяса с одноименным бульоном. Хлеба особо не пекут, даже лепёшек — вместо хлеба идут т.н. галушки — сваренные в той же лоханке куски теста. Про овощи и фрукты можно уверенно сказать, что гордый чеченский народ не снизходит до того, чтобы возиться в огороде и выращивать огурцы–помидоры. Дети гор ограничиваются сбором дикорастущей черемши.

 Отправлено: 18.10.07 00:26. Заголовок: Re:

 Отправлено: 18.10.07 00:38. Заголовок: Re:

vallund пишет:

цитата:

http://www.tema.ru/travel/chechnya-1/

Посмотрел на фотки - ещё раз подтверждается где то прочитанное, что Чечня отстраивается. Добротное жильё (о котором не могли мечтать в советское время) теперь имеют многие чеченцы. Русских в Чечне почти не осталось, статистика говорит о том, что абсолютная численность чеченцев увеличилась (не говоря про относительную). Вопросы: кто победил в Чеченской войне? Кто за это заплатил, платит и будет платить? И главное: как это могло случиться?

 Отправлено: 18.10.07 05:04. Заголовок: Re:

vallund пишет:

цитата:

отваренные в котле куски бараньего мяса с одноименным бульоном. Хлеба особо не пекут, даже лепёшек — вместо хлеба идут т.н.

ага, значит еда состоит только из протеинов и немного клетчатки с витаминами.. при довольно малом колличестве углеводов... Теперь понятно почему худые...

 Отправлено: 18.10.07 11:56. Заголовок: Re:

Был в Чечне летом 1996 г. и видел своимиглазами: едят не толькобаранину, но и говядину. Помидоры и зелень тоже едят - собирают в огородах. Водку пили в 1996 г. исключительно бельгийскую Aslanoff.

 Отправлено: 18.10.07 13:19. Заголовок: Re:

vallund пишет:

цитата:

Вайнахская кухня — самая убогая кухня народов России. Даже беднее якутской. Едят они в подавляющем большинстве случаев тупо отваренные в котле куски бараньего мяса с одноименным бульоном. Хлеба особо не пекут, даже лепёшек — вместо хлеба идут т.н. галушки — сваренные в той же лоханке куски теста. Про овощи и фрукты можно уверенно сказать, что гордый чеченский народ не снизходит до того, чтобы возиться в огороде и выращивать огурцы–помидоры. Дети гор ограничиваются сбором дикорастущей черемши.

да северо-кавказская кухня в принципе небогата. Осетинская кухня точно (хотя побогаче все же вайнахской будет). Но про детей гор, собирающих исключительно черемшу, вы загнули, конечно. В осетии основную часть территории составляют естественно села (есть только несколько городов). И такая особенность, даже если ты не нуждаешься в овощах-фруктах, а вполне можешь покупать в городе периодически в течение осени-зимы по килограмму картошки, морковки, лука, яблок и тд, ты все равно должен возделывать свой участок , а то "от соседей неудобно, что люди скажут...", так что на селе люди исключительно на своих запасах с огрода (даже вешенки в огородах на пнях растят) - хотя до леса с черемшой рукой подать - она кстати вкусная, черемша - особенно жаренная :)... Не знаю, чем чеченцы живут круглый год, но осетин в частности - сырная и кефирная душа, ест их каждый день, может умереть с тоски по сыру:Р как я сейчас.
И все же дело в отношении к еде. Стыдно есть много. Пузико иметь - просто неприлично, фактически это означает, что ты неумерен в еде (что есть позор).
Scalagrim, мое родное село сейчас стали заселять ингушами опять. Вот вы там не видели, как хоромы за 2 месяца вырастают (из дорогого красного кирпича). Конечно, вопросы сами собой напрашиваются, если учесть, что официально все поселенцы (у которых при том меньше 5-6 детей не бывает) - безработные и сидят на пособиях:)

 Отправлено: 18.10.07 14:25. Заголовок: Re:

Nicola_Canadian пишет:

цитата:

ага, значит еда состоит только из протеинов и немного клетчатки с витаминами.. при довольно малом колличестве углеводов... Теперь понятно почему худые...

кремлевская диета

 Отправлено: 18.10.07 15:07. Заголовок: Re:

demios пишет:

цитата:

но осетин в частности - сырная и кефирная душа,

скифы однако.